Name: 和洋折衷 セントエルモの火
Address: 小倉北区堺町1丁目5番5号ニュー南国ビル１階, 福岡県, 802-0005, JP
Telephone: 093-600-2214

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:30～3:30

093-600-2214

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心温まる和洋折衷の創作料理を隠れ家的な空間で楽しむ

非日常を感じる隠れ家の雰囲気

check_box スプーン寿司や多彩な創作料理のメニューをご用意
check_box 心安らぐ落ち着いた雰囲気の隠れ家的空間
check_box 和と洋が融合した美味しい料理のペアリング
check_box 気軽に楽しめるカウンター席とプライベート感のある個室
check_box 特別な日を彩る特別メニューのご相談にも応じます
check_box 料理に合わせた多彩なお酒も取り揃えています

当店は静かな通りにひっそりと佇む隠れ家のような居酒屋です。温かみのある照明と落ち着いた内装が、心安らぐひとときを演出します。スプーン寿司をはじめとする和洋折衷の創作料理で、非日常的な体験をお届けします。

スプーンで楽しむ新感覚寿司

非日常を感じる隠れ家の雰囲気

Point 01

新しい寿司の楽しみ方

スプーンを使って食べるスタイルの新しい寿司を提供しています。手軽に楽しめる一口サイズの創作寿司は、洗練されたプレゼンテーションの中で素材の旨味を引き出す工夫が満載で、初めての方でもすぐに楽しめる品々です。
Point 02

和洋折衷のクリエイティブな料理

当店のメニューは和洋折衷の創作料理が揃い、スプーン寿司だけでなく様々な料理を気軽に味わえます。各料理は、シェフのアイデアが盛り込まれ、素材の持ち味を引き立てるように作られており、食の冒険を楽しむことができます。
Point 03

リラックスした隠れ家の時間

暖かい光に包まれた店内で、静かな時間をお過ごしいただけます。隠れ家的な雰囲気の中で、周囲の喧騒を忘れ、一品一品をゆっくりと味わう幸せを感じられる場所です。大切な人とのデートや特別なひとときにもぴったりな空間です。

和洋折衷の創作料理

当店では、創作料理の幅広さとユニークなプレゼンテーションが融合した、新たな食の体験を提供しています。和と洋が絶妙に絡み合うメニューは、見た目にも美しく、食べる前から心を躍らせます。季節ごとに厳選した新鮮な食材を使用し、その時々の旨味を最大限に引き出す工夫が施されています。

スプーン寿司は、従来の寿司とは一線を画す新感覚の一品で、手軽さと豪華さを兼ね備えています。口に入れた瞬間、素材の風味が広がる絶妙なバランスの味わいは、来店されるお客様に新しい感動をもたらします。各盛り付けにおいても、目で楽しめるように彩り豊かに仕立てられており、特別なひとときを演出します。スプーンというシンプルなツールで味わうことにより、寿司の新しい可能性が生まれ、訪れるたびに異なる発見をお楽しみいただけます。

さらに、当店の創作料理は、一品一品が思考を凝らした逸品です。和の要素に洋のアレンジを施すことで、伝統的な料理が新たな命を吹き込まれ、味覚の冒険へと誘います。訪れるたびにその季節にぴったりな食材が使用されており、まるで毎回新メニューに出会うような感覚を楽しむことができます。

日本酒との絶妙なフードペアリング

当店では、料理との相性を徹底的に追求し、日本酒とのペアリングをお客様にご提案しています。スプーン寿司や和洋折衷の創作料理は、それぞれに合う日本酒を選ぶことで、味わいの深さが一層引き立ちます。

私たちは、選び抜かれた日本酒のラインナップをご用意しており、様々なお料理にぴったり合う銘柄をご紹介します。それぞれの日本酒には独自の風味や香りがあり、料理とのさらなるハーモニーを生み出します。特に、スプーンで味わう創作寿司は、一口サイズに凝縮された素材の旨味と、選び抜かれた日本酒が奏でるマリアージュを楽しむことができます。

シェフが腕によりをかけた料理に合わせた日本酒は、まさに特別な食体験。お客様の好みや現在の季節に応じて、おすすめの日本酒をご提案できるように努めています。訪れるたびに異なる日本酒と料理のペアリングを試しながら、新しい発見と感動を味わっていただけることでしょう。ぜひ、一緒に日本酒と創作料理の相性を楽しんで、この隠れ家的な空間で特別なお時間をお過ごしください。

私たちは、スタッフ一同が自信を持ってお届けする料理と日本酒の体験を通じて、お客様に非日常のひとときをお楽しみいただけることを心より願っております。

お気軽にお問い合わせ・ご予約を

当店では、静かな通りにひっそりと佇む隠れ家のような居酒屋で、特別な時間をお過ごしいただけます。温かみのある照明に包まれ、落ち着いた内装が心安らぐひとときを演出します。訪れるたびに新たな感動を味わえる場所として、何度でも足を運びたくなるようなお店を目指しています。

新感覚の食文化、スプーン寿司は、従来の寿司とは一線を画すスタイルでご提供いたします。スプーンを使って楽しむことにより、手軽さとともに一口サイズの創作寿司の美味しさを余すことなく引き出す事が可能です。お客様に喜んでいただけるよう、素材の味を最大限に活かした個性豊かな作品をお楽しみいただけるよう心がけています。

また、当店の創作料理は和と洋のエッセンスを融合した品々で、目にも美しい盛り付けが特徴です。四季折々の新鮮な食材を使用し、その時々の旬を反映させた料理をお届けします。訪れるたびに新しい発見がある一皿を、ぜひお楽しみください。

さらに、料理との相性を追求し、日本酒との絶妙なフードペアリングをご提案いたします。お料理の味わいを引き立てる日本酒を厳選し、そのラインナップは多彩で、特別な食体験を演出します。美しい食器に盛り付けられた料理と共に、日本酒の香りと旨味を存分にご堪能ください。

ご予約は優先制となっておりますので、ぜひ事前にお問い合わせください。特別なおもてなしの空間で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。